Стили розовых вин
Пофантазируем?
Вдруг подумалось, а какие они, розе? Вот что пришло в голову:
1. Утонченная нежнятина
Легкое, свежее и нежное вино. Сюда просятся сухие вина Прованса и все те, кто под этот стиль удачно мимикрирует.
2. "У меня не получилось красное"
Большинство сухих розе. Красные ягоды, горчинка и выпирающий алкоголь. Хотели сделать как в Провансе, но за окном не Прованс.
Иногда оставляют сахар, чтобы как-то сгладить баланс
3. Фруктовая жвачка. Сюда подойдут полусухие Винью Верде, полусладкие Уайт Зинфандели
4. Мускулистые. Почти красные вина, часто слегка танинные. Тавель и многие клереты. Категория "на раз".
5. Подкрашенное белое
Сюда подходят всевозможные варианты Sauvignon Blanc Blush. К белому вину добавляют на одном из этапов что-то типа 5% Мерло.
Понять, что это розе часто можно исключительно по цвету. Абсолютно маркетинговое вино.
Что бы добавили?