Обложка канала

Такое Вино!

Винный гастроблог 18+ 😋 Пробуем 🤔 Личное мнение 💰 Где купить, сколько стоит 🧠 Ликбез

Такое Вино!

4 года назад
Открыть в
Немного не в зиму, но пусть будет. Отвечаем на вопрос из комментариев. На бутылках с португальским вином указывают место происхождения винограда — «Португалия, Винью Верде». Что это? Ведь Винью Верде — это просто молодое вино. Или это не так? Во-первых, Винью Верде — это аппелласьон. Понятие, которое является совокупностью небольшой географической области (в данном случае, на севере Португалии) и свода разрешенных сортов и требований к методам производства в этой самой области. В этом смысле, это практически тоже самое, что Кьянти, Барбареско или Champagne. Во-вторых, это так, но только преимущественно. Большинство (подавляющее) Винью Верде действительно выпускаются предельно молодыми: легкое, летнее, хрустящее вино, с низким содержанием алкоголя, часто слегка карбонизированное. Тем не менее, на рынке есть и серьезные Винью Верде из Альбариньо (Альваринью в Португалии) с почти годичной выдержкой в бочках. Например, Винью Верде от Anselmo Mendes — «Parcela Unica Alvarinho, Vinho Verde». В-третьих, название. Сам сайт региона говорит о том, что название является отражением обильной «зеленой» природы этого региона. Так что будем эту версию считать приоритетной. Если есть, что добавить к нашему ответу, ждем в комментариях.