Да, сразу вопрос: "Как доверять Вивино, если там "люди на серьезных щах пишут отзывы на Санто Стефано?" Ему не надо доверять, им надо пользоваться. Пишите свои заметки о вине, подписывайтесь на интересных Вам людей и смотрите их оценки на новые и интересные вам вина. В первую очередь, для нас это блокнот. На его основе можно потом собрать информацию для какого-то материала.