Углеводы При всей пользе, углеводы не являются незаменимыми веществами, поэтому нижняя граница, совместимая с жизнью, равна нулю. Дело в том, что наш организм может синтезировать глюкозу самостоятельно. Именно поэтому каких-либо строгих норм в отношении углеводов, в отличие от белков и жиров, нет. Худеющим показано снижение количества углеводов. Если углеводов в избытке, то это приводит к проблемам с инсулинорезистентностью и ожирением. Но я уже писала выше, что все дело в количестве. Сокращение углеводов все равно произойдет при сбалансированном питании для похудения. Если количество белков и жиров у нас примерно регламентировано, то на углеводы мы можем оставить только оставшуюся от них часть дневного рациона. И тут все зависит от нашей дневной калорийности. Уровень потребления углеводов во многом зависит и от образа жизни. Если вы весь день лежите на диване, то большое количество углеводов вам не нужно. Если же вы занимаетесь спортом или физической работой- то количество углеводов должно быть больше.