Все приверженцы ПП и ЗОЖ наверняка слышали о пользе клетчатки. Но, как и с любым продуктом, с ней не стоит перебарщивать. Давайте поговорим о ней подробнее. Что такое клетчатка? Это неперевариваемые пищевые волокна, которые содержатся в пище. Несмотря на то, что клетчатка не переваривается, вместе с водой она образует своеобразный гель, который является отличным пребиотиком для микрофлоры кишечника. Еще одна функция клетчатки- выводить из организма продукты жизнедеятельности. Соответственно, если вы едите много продуктов, которые содержат клетчатку, вам нужно больше пить, иначе эффект может быть совсем не таким, который вам нужен. Клетчатка заберет в организме воду, что приведет к ухудшению пищеварения и запорам. Некоторые люди уверены, что клетчатка помогает худеть. Это правда. Клетчатка, набухая, помогает нам не испытывать чувства голода.