Подсчет калорий Очень важно учитывать изменение веса продуктов при приготовлении. Если вы возьмете сырую грудку и потушите ее, то ее вес уменьшится, в калорийность нет. И калорийность сырой грудки и тушеной будет разной. Именно поэтому всегда лучше считать калорийность сырых продуктов. Но есть и положительный момент. Вареная гречка это примерно 160 калорий на 100 гр. А вот сырая- 360 калорий на 100 гр. То есть продукты, которые при приготовлении не уменьшаются в размере, как мясо или грудка, а увеличиваются- все купы и макароны, в  готовом виде являются гораздо менее калорийными, чем написано на упаковке с сухим продуктом.