Так можно ли похудеть, если тебе не 18, а 40 или даже прилично так за... ? Можно, если навсегда отказаться от намерений похудеть быстро и намного, а настроиться на долгую планомерную работу над собой. Быстро уже не получится. Когда мы мысленно смиримся с идеей, что лучше минус 1 кг в месяц, чем плюс 2 кг за 3, изменениям, которым мы раньше долго сопротивлялись в надежде на быстрое лекарство в виде короткой, но убойной диеты, будет легче войти в нашу жизнь. Реальные ожидания ― 90 % успеха, если не больше.    1. Начинаем считать калории и отслеживать БЖУ. Вести дневник питании или заполнять считалку калорий. (потом объясню, кому точно нужен дневник, а кому можно обойтись считалкой)    Для начала надо понять, из чего преимущественно состоит наш рацион.  Цель ― определить, достаточно ли в рационе белков и жиров, нет ли перекоса в сторону жиров и углеводов или дефицита белка. Питаясь автоматически, мы можем не понимать, что перебираем углеводов (крупы, макароны, картофель, сладкие овощи и фрукты, кондитерка и сладости), но при этом недополучаем жиры и белок. В идеале было бы взвешивать блюда и вносить их в готовый счетчик калорий ― хотя бы 1‒2 недели, чтобы понять, что и сколько мы едим, и определиться с размером порции.    Вторая задача ― пересчитать все перекусы. Перекус ― это любой продукт (кроме воды и несладкого чая), который попадает к нам в желудок между основными приемами пищи: когда пьем молочко с печенькой, съедаем яблоко, тянем в рот конфетку, сухарики или оливье. Иногда перекусов так много, что человек может обеспечить ими всю суточную потребность в энергии.    Благодаря дневнику питания мы определяем наши пищевые привычки, опираясь на которые будем строить свой индивидуальный план изменений. Это не значит, что жареная картошечка-фри сковородками или деревенская сметана банками должны будут прописаться в каждом дне нового меню, но время от времени придется давать себе поблажку и употреблять те продукты, без которых нам жизнь не мила.