С быстрым похудением связана еще одна большая проблема ― не такая заметная внешне, но еще более катастрофическая по отдаленным последствиям. Ресурсы печени по выводу жирных кислот, рванувших в кровь из жировых депо во время диеты, ограничены: она может утилизировать 0,5‒1 кг жира в неделю. Я уже об этом писала.  Остальной жир заляжет уже не на боках, а в самой печени, вызывая ее дистрофию, а затем фиброз. Называется это состояние неалкогольной жировой болезнью печени.  Исследование на мышах показало, что несколько похудения и набора веса вызывают ожирение печени. У людей происходит то же самое. Жировая дистрофия печени встречается даже у девушек с нормальным весом.  Это почти всегда свидетельство того, что когда-то они долго и упорно худели на экстремальных диетах, потом снова набирали вес и снова худели. В какой-то момент им удавалось достичь нужной кондиции ― но какова была цена этого успеха? Ученые говорят, что ожиревшая печень вредит организму гораздо больше, чем ожирение самого тела. Может быть да ну их к черту, эти быстрые похудения?