И от клетчатке Это один из способов снижать выбросы инсулина, так как глюкоза будет высвобождаться постепенно. А значит резистентность клеток к инсулину будет повышаться. Клетчатка ― это особые пищевые волокна, которые содержатся преимущественно в растительных продуктах. Для нормальной моторики пищеварительного тракта взрослый человек должен получать с пищей от 20 до 40 г пищевых волокон, или 14 г на каждые 1000 ккал.    Клетчатка бывает растворимой и нерастворимой. Нерастворимая не изменяется при попадании в желудочно-кишечный тракт и проходит сквозь него как метла, вычищая продукты обмена поступившие с пищей токсические вещества, и ускоряет перистальтику. Хорошими источниками нерастворимой клетчатки считаются бобовые, продукты из цельнозерновой пшеницы, продукты, содержащие отруби, картофель, цветная капуста и орехи.