Мифов о правильном питании действительно много. Именно благодаря этим мифам, в последнее время ПП стало почти ругательным словом. Часто советы странные, ничем не обоснованные, вырванные из контекста, опирающиеся на околонаучные исследования. Откуда же берутся эти мифы? Чей-то личный опыт. Это примерно так: если у меня сработало, то сработает и у тебя. А вот ничего подобного. Все мы разные, у нас разный начальный вес, возраст, пищевые привычки, триггеры, приводящие к перееданию, разное состояние здоровья, физическая форма. Да что сказать - мы все абсолютно разные. Именно поэтому я двумя руками за индивидуальный подход. И лучше всего разобраться с тем, почему вы не худеете, можете вы сами. Тут главное - это иметь желание разобраться. Неправильная интерпретация исследований Про сознательную я уже говорила в предыдущей статье. Можно подвести под «научную» основу абсолютно что угодно. И пройдет совсем немного времени, как все начнут свято верить, что с утра нужно есть только яйца, а от всего остального быстро потолстеешь. Но бывает, что делается выборка или большой опрос, на основе которого делаются, скажем, не совсем правильные выводы. Ну, например. Проводится выборка о влиянии оливкового масла в питании жителей средиземноморского региона, они выглядят стройнее, более мобильны, среди них много долгожителей и т.п. Опрашивают жителей региона, едят ли они оливковое масло. Да, все подтверждается. Они его едят. Из этой выборки делается вывод, что оливковое масло помогает похудеть, быть здоровыми и жить дольше. Вот как вы думаете? Это можно считать действительно точным научным исследованием? По мне, так ничего подобного. Вполне возможно, масло здесь играет даже не второстепенную роль. А выглядят они стройнее потому, что много плавают, много двигаются (климат позволяет быть мобильными круглый год), едят много овощей, фруктов, едят рыбу, морепродукты. И все это, в комплексе, как раз и является той самой оздоравливающей средиземноморской диетой, из которой выбрали лишь оливковое масло.