Мифы о ПП. Самым большим мифом ПП является запрет каких-либо продуктов. “Британские ученые”, видимо, не спят днями и ночами, а все для того, чтобы в очередной раз выдать нам очередной запрет. Углеводы нельзя, жиры тоже нельзя, белки можно, но мало. Сахар - смерть, мясо тоже смерть. В кашах глютен, в курице гормоны, в молоке лактоза, в овощах нитраты, в фруктах глюкоза… Список можно продолжить, но зачем? Многие исследования проводятся на слишком узкой группе людей. Многие проводятся путем опросов и дальнейших выводах из них. Некоторые вообще проводятся инвитро (то есть в пробирках на микроорганизмах и тканях). На самом деле, масштабных исследований очень мало, проводятся они редко. Гораздо реже, чем сообщают нам “британские ученые”. Если у человека нет расстройства пищевого поведения, то никакие продукты ему не противопоказаны. Если, конечно, врачи не назначили ему какую-то особую диету. И сейчас в меня начнут кидать тапки: с ума сошла, а сахар, инсулин? Вы будете смеяться, но на процесс похудения не влияет количество съеденного сахара или других быстрых углеводов.. На него влияет общая калорийность рациона. Но вот устроить себе радость в виде инсулинорезистентности и диабета 2 типа, питаясь постоянно ими, вы вполне можете. Я бы сказала- вероятность равна почти 100%. Плюс недостаток витаминов и минералов (увеличив количество сладкого, мы должны уменьшить другой рацион, а иначе просто не впишемся в нужную калорийность.) Ну и белок, о его важности еще раз поговорим позже. В тортиках белка практически нет, и в конфетах тоже.