Ну и по поводу природных витаминов. Все выше мной написанное вовсе не означает, что мы должны игнорировать натуральные витамины. Вовсе нет. Наоборот, чем  разнообразнее ваша еда, тем больше полезных веществ вы получите. Недавно смотрела курс какого-то диетолога (странного), который утверждал, что нужно выбросить все масла, кроме оливкового, так как оно самое полезное. Это глупость полная. Каждое масло имеет свой состав, в каждом содержатся какие-то иные жирные кислоты. Не нужно обеднять свой рацион, он у нас и так не очень богат. Забыла вам вчера сказать про каротиноиды (они содержатся не только в моркови, во всех красных овощах и фруктах, но так как витамин жирорастворимый, то усвоится он только с жирами. Именно поэтому придется совмещать. Морковь со сметаной, а яблоко- со сливками, например, в виде фруктового салата. Так что разнообразьте свою еду максимально. Не отказывайтесь от каких-либо продуктов, если нет прямого указания вашего лечащего врача. Не нужно слушать странных людей, которые не видя пациента, не зная его диагноз, начинают уговаривать выбросить целую линейку продуктов по каким-то своим соображениям. Разнообразить еду (поясню)- это не есть каждый день курицу то в запеченом, то вареном, то в жареном виде. Это разные крупы, разное мясо и птица и т.д. Не переживайте, если нет денег на дорогую форель. Форель, выращенная искусственным образом имеет состав ближе к свинине, чем к рыбе :) Покупайте недорогой минтай, треску, сельдь путассу. Кстати, чем рыба мельче. тем меньше она успевает накопить тяжелых металлов.