Диетический кекс ⠀ На 100 г: 223 ккал БЖУ: 8/7/33 ⠀ 150 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив) 50 г орехов (грецкий орех и миндаль) 100 г яблока (после очистки) 1 яйцо 60 г цельнозерновой пшеничной муки Цедра и сок 1 мандарина 1/3 ч.л разрыхлителя Смесь пряностей ⠀ 1. Яблоко очистить и нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю с 2 ст.л. воды. Готовить под крышкой до мягкости. 2. Погружным блендером пробить мягкое яблоко, яйцо, сок и цедру мандарина. 3. Сухофрукты и орехи нарезать. Добавить сухофрукты, орехи, муку, разрыхлитель и смесь пряностей (корица, мускатный орех, имбирь). 4. Выложить тесто в формы.  В духовку на 170С на 30 минут.