Тот, кто хочет снизить вес, должен есть больше фруктов! Так ли это? Те, кто считает фрукты «отрицательно калорийными», часто верят в то, что если их есть, то непременно похудеешь. Как я уже говорила, не существует хороших или плохих продуктов, а есть более и менее подходящие для достижения определенных целей. Для того, кто из-за болезни сильно худеет, или для тех, кто нуждается в большом количестве калорий, потому что много двигается, высококалорийные продукты питания, батончики мюсли, например, могут стать просто манной небесной. В любом случае фрукты – это не диетический продукт и с ними не похудеешь. Если взглянуть на пищевую ценность фруктов, то станет ясно, что большинство их состоит в основном из сахара. Вот, например, если сравнить большое яблока (200 г) со стаканом колы (200 мл), то калорийность будет в пользу яблока. В нем примерно 108 калорий, а в коле всего 84. Единственная существенная разница – содержание грубого волокна, клетчатки, которая в большом количестве присутствует в яблоке. Клетчатка задерживает усвоение сахара и высвобождает энергию постепенно, в то время как кола провоцирует резкое повышение сахара в организме. Поэтому яблоко держит чувство насыщения дольше. Кроме того, в яблоке больше витаминов. Тот, кто выбирает вместо яблока стакан колы и таблетку витаминов, не получает в достаточном количестве других питательных веществ. Но из-за большого количества сахара фрукты – это скорее десерт или перекус. Диетологи считают, что вполне достаточно 1-2 порции фруктов в день, а порция- это среднее яблоко, половинка банана или пара слив.