Почему важна осознанность в питании (да и в любом деле). Когда вы начинаете худеть, находите в интернете диету, придерживаетесь ее какое-то время- об осознанности никакой речи не идет. А нет осознанности- нет привычки. И это значит, что после диеты вес вернется, как минимум. Все дело в устройстве нашего мышления. Приведу пример: вы впервые сели за руль, инструктор показал вам что делать, вы теряетесь, постоянно думаете- вот тут нажать, вот тут отжать, а вот тут включить. Если вы продолжите ездить за рулем, то через какое-то время вы обнаружите, что вы уже не думаете, что там надо нажать, а что отжать. Вы автоматически будете это делать. Это образовались нейронные связи. Нейронные связи есть и у грудных детей (а иначе они не могли бы глотать молоко, например), но человек имеет способность накапливать нейронные связи с возрастом. И такие нейронные связи как раз очень помогут похудеть, ведь если выработать полезные привычки, дальше все будет происходить почти автоматом. Ученые считают, что на образование нейронных связей уходит от 21-до 70 дней. именно поэтому все марафоны привычек длятся не менее 21 дня. Так что если вы продержались с определенной привычкой (следить за тем, что едите, например) хотя бы 21 день, то дальше будет,безусловно, легче.