На моем канале вы никогда не увидите постов про "откажись от этих двух продуктов, и ты похудеешь на 30 кг за месяц. Почему? Об этом можно долго говорить, но если сказать коротко, то это глупость. Это привлечет только тех, кто не хочет или не умеет думать. А нам лучше научиться разбираться в том, что мы едим. И поэтому снова о белке. Ниже какой черты не стоит опускаться. Часто пишут, что с  определенного возраста белка нужно есть меньше. Это не так. Институт медицины Национальной академии наук США установил рекомендуемую дневную дозу (РДД) белка равной 0,8 грамма на килограмм веса тела. Для среднего мужчины она составляет 56 граммов белка в день, для средней женщины – 46 граммов. Это не то же самое, что 46 или 56 граммов мяса, потому что массовая доля белка в мясе – лишь от 16 до 25 процентов в зависимости от отруба и жирности. Если вы съедите 56 граммов стейка, вы не получите 56 граммов белка. Вам нужно съесть порцию мяса примерно в четыре – шесть раз больше, чтобы компенсировать те части стейка, которые не являются белком. Как Институт медицины получил РДД, равную 0,8? Вы можете примерно подсчитать необходимое вам количество белка, зная, сколько примерно ваш организм ежедневно теряет. Всемирная организация здравоохранения подсчитала, что ежедневные потери белка составляют 0,61 грамма на килограмм веса тела. Соответственно, принимая пищу, вы должны замещать эти 0,61 грамма на килограмм. Это среднее значение – для нормальных, здоровых людей, а не для тех, кто теряет мышечную массу или болен чем-то другим. Чтобы создать определенный запас прочности для профилактики белковой недостаточности, ВОЗ добавила 25 процентов (удвоенное среднеквадратичное отклонение) к цифре 0,61 грамма на килограмм и получила примерно 0,8 грамма на килограмм веса тела в день. Замечу, что это показатели для человека, который спортом не занимается совсем. Для них норма выше, 1.2-1.5 гр. в день.