Закусочные Баклажанчики🍆 Нам понадобятся: 1) Баклажаны - 2 шт⁣⁣⁣ 2) Творог мягкий - 150 гр⁣⁣⁣ (1 баночка) 3) Сыр среднетвёрдый - 50 гр 4) Йогурт греческий или сметана - 2 ст л⁣⁣⁣ 5) Свежий чеснок - несколько зубчиков 6) Соль, перец, специи - по вкусу 7) Зелень свежая - по желанию Приготовление: ✅ Баклажаны моем, просушиваем, нарезаем тонкими слайсами. Удобно овощечисткой это делать. ✅ Разогреваем сковороду, смазываем каплей масла и обжариваем баклажаны с двух сторон 2-3 минуты. ✅ Натираем сыр на мелкой терке. Небольшую часть сыра оставьте для посыпки перед запеканием. Добавляем творог, зелень мелко нарезанную, чеснок через пресс, и йогурт, хорошенько перемешиваем.⁣⁣⁣ ✅ Обжаренные баклажаны фаршируем начинкой и сворачиваем в трубочку, можно заколоть зубочисткой. Укладываем в форму для запекания. ✅ Сверху смазываем йогуртом или сметаной, посыпаем оставшимся натертым сыром. ✅ Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.