Салат "Щедрая осень" из овощей на 100 г 67.1 ккал Б/Ж/У 1.15/4.6/6.56 Ингредиенты: * Баклажан – небольшой 1шт. * Болгарский перец – 1шт. * Помидор – 1шт. * Лук – 1шт. * Зелень петрушки или кинзы. * Масло для жарки и заправки, соль по вкусу. Приготовление: Нарезать помидор, зелень, лук, перец кусочками. Порезать кружочками баклажан, если баклажан большой, то можно полукольцами и обжарить до румяной корочки на растительном масле и остудить. Смешать все ингредиенты, заправить подсолнечным или оливковым маслом. Можно добавить тертый чеснок.