Кстати, вспомнила тут возмущение дамы, которая писала, что обезжиренные продукты это запрещено. Это я вспомнила, потому что в рецептах часто встречается обезжиренный творог. Что хочу сказать, дама с осознанным питанием, видимо не знакома совсем, поэтому возмущалась, что вот ее марафон- он не для лохов, она им запрещает обезжиренные продукты. Но мы же умные, да? И тогда давайте разбираться. Откуда пошел запрет на обезжиренные продукты: калорий там не намного меньше, а вкус хуже,, для вкуса туда часто добавляют крахмал и прочие наполнители. Ограничение жиров приводит к проблемам с гормонами. Да, часто добавляют крахмал для плотности, но обычно  это касается всевозможных диетических майонезов и прочего. Оно и так все не очень полезно. Что касается обычного творога, то он менее вкусный, более сухой, но вполне пойдет для выпечки. Если вы не едите исключительно обезжиренные продукты и набираете в день не меньше 30 гр жиров, примерно 50/50 из растительных и животных продуктов, то никакого вреда от обезжиренного творога нет. Ну и, конечно, его всегда можно заменить в рецепте на более жирный. Не берите только 9% жирности и выше. Очень часто туда добавляют для жирности пальмовое масло, а проверить в магазине мы этого не можем. А вот категорические запреты чего-либо, касается ли это жирных или обезжиренных продуктов, ведет в срывам и перееданию.