Вкусный и полезный салат с авокадо, чечевицей и сыром «Рикотта» Итого на 100 грамм 157 ккал Б/Ж/У 4.2 / 11.9 / 8.3 Ингредиенты: Помидоры – 150 г Авокадо – 250 г Чечевица консервированная – 1 банка (400 г) Лук зеленый – 25 г Петрушка – 34 г Сыр «Рикотта» 50 г Масло растительное – 3 ст. л Горчицы – 1/2 ч. л Уксус яблочный – 1 ч. л Вода – 1 ст. л Соль – 1/8 ч. л Перец черный молотый– 1/3 ч. Приготовление: Консервированную чечевицу слить, промыть, выложить в миску. Авокадо очистить, порезать кубиками. Помидоры нарезать дольками. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Овощи добавить к чечевице. Приготовить заправку. Для этого смешать растительное масло, яблочный уксус и воду, добавить горчицу, соль, перец по вкусу. Часть заправки добавить к чечевице с овощами, перемешать и выложить на тарелку. Поверх салата раскрошить рикотту, посыпать нарезанной петрушкой, полить оставшейся заправкой.