Тренды диетологии Дробное питание Иногда современная диетология напоминает мне моду. Сегодня модны узкие джинсы, завтра – кюлоты или клеш. Вот точно так же и в питании. Сегодня модно отказываться от углеводов и сахара, завтра от жиров, послезавтра рекомендуется дробное питание, а дальше какое-нибудь интервальное голодание. И к каждому из методов приложено околонаучное объяснение, почему от этого худеют. Но мы-то с вами знаем, что худеют при любом методе и способе только от того, что количество калорий потребляемых становится больше количества калорий получаемых. В науке это называется уравнение баланса энергии, то есть взаимосвязь между поступающей и расходуемой энергией. Все, ничего больше не работает. Все вышеупомянутые мной методы как раз рассчитаны на то, что вы снижаете количество калорий. А вот если не снижаете, то есть на интервальном голодании едите все тоже самое, что и обычно, не снижая рацион, то вы не похудеете. Давайте рассмотрим подробнее дробное питание. То и дело попадаются советы диетологов, которые утверждают, что дробное питание ускорит наш метаболизм. Так ли это? Поговорим об этом завтра.