Когда пора остановиться На вопрос «Когда вы встаете из-за стола?» почти каждый ответит: «Когда наемся». Но что прячется за смыслом слова «наелся»? По логике вещей, есть нужно до ощущения сытости. В толковом словаре сказано: сытость – физиологическое состояние живого существа, утолившего потребность в пище. Бывало у вас такое, что во время еды вас что-то отвлекло – например, заскочила соседка соли попросить или поступил важный телефонный звонок – и, вернувшись за стол, вы чувствуете, что аппетит пропал? Вот вам и ответ: потребность пропала, значит, вы сыты. Из этого следует, что есть до состояния, когда почувствуете насыщение – это уже значит съесть лишнего. Тем более, если есть до состояния «больше некуда» – это попросту набивать желудок и растягивать его, чтобы в следующий раз влезло еще больше. Чтобы удовлетворить свою потребность в пище – насытиться, – остановиться стоит даже раньше, чем появится уверенное чувство насыщения. И у многих сразу возникает проблема: как понять, что ты уже сыт. Бывает, что кажется, что еще голоден, а буквально через пару минут уже еле дышишь от того, что переел. Если у вас неполадки с выработкой лептина (а это часто бывает у людей с лишним весом, лептин вырабатывается в жировой ткани, и если ее много, то происходит некий дисбаланс) то сигнал о насыщении доходит в мозг с опозданием. Поэтому совет есть медленно, тщательно пережевывая пищу, разумен уже потому, что вы сможете вовремя заметить, когда пора остановиться. Чем быстрее вы едите, тем большая вероятность переедания.