ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ ⠀ ⠀⠀Из грибов нетрудно приготовить массу вкуснейших и необычных блюд. Одно из наиболее интересных из них - шампиньоны на мангале. ⠀ ⠀⠀Прежде чем запекать грибочки их обязательно маринуют, чтобы запечатать соки внутри и не дать им полностью улетучиться при термической обработке. ⠀ 3 вкусных рецепта маринада для грибов: ⠀ ✔1. В масле. Самый классический вариант. - оливковое масло 100 мл; - лимонный сок 1 ст. ложка; - зелень рубленая 50 гр; - соль, перец по вкусу. ⠀ ✔2. В соевом соусе - соевый соус – 4 ст. л; - оливковое масло – 4 ст. л; - хмели-сунели – 1 ч. л; - перец по вкусу. ⠀ ✔3. В сметане. - сметана 250 мл; - соевый соус 100 мл; - чеснок 3-4 зубчика; - соль, перец, пряные травы по вкусу. ⠀ ⠀⠀Шампиньоны маринуют начиная от 30 минут, но лучше оставить их на несколько часов или на ночь. А готовятся на углях достаточно быстро, максимальное время приготовления на мангале около 15 минут, минимальное - 5 минут.