Основные ошибки худеющих     Ошибки при расчете рациона на день Калорийность вашего рациона больше, чем вы думаете. Есть такая уловка худеющих. В программах по подсчету калорий чаще всего используются данные о калорийности, которые туда выкладывают сами пользователи программы. И на одну и ту же вареную курицу можно встретить разброс калорий от 130 до 200. Иногда калорийность одинаковых блюд может отличаться в разы. Возьмем котлеты. Они могут быть из жирного и нежирного мяса, с большим количеством панировки или без нее. От этого очень зависит конечная калорийность. Если вы не уверены, то лучше всего посчитать калорийность ваших котлет самостоятельно. 2. Ошибки калорийности на упаковках продуктов. Многие очень верят всем показателям КБЖУ, которые производители пишут на упаковках. Но и они не всегда точны. Производители часто ошибаются, либо берут какие-то среднестатистические цифры. 3. Ошибки в оценке основного обмена. Большое значение имеет также перевариваемость пищи. Если вы едите орехи, например, арахис, то вы сможете усвоить из него не более 29-30% жиров. А вот из обычной арахисовой пасты, которая содержит вроде бы тот же арахис, жиры усвоятся практически полностью. Ведь чем больше продукт обработан, чем легче мы его усваиваем, затрачивая на его усвоение гораздо меньше калорий. На усвоение пищи влияет ее температура. Холодные блюда мы усваиваем хуже, чем теплые. На перевариваемость пищи действуют также бактерии в нашем кишечнике. У каждого из нас свой набор бактерий, который отличается по количеству и вариациям. Поэтому от правильного определения своего основного обмена, который идет, в том числе, и на переваривание пищи, тоже зависит много. Продолжим завтра...