Всем привет! Я не пропала :) Просто очень много дел, не успела загрузить в отложку посты, но исправляюсь. Сейчас идет весна, организм за зиму устал от излишка углеводов, которые мы едим и от нечего делать, и чтобы согреться и добавить себе настроения. Плюс сказывается недостаток витаминов, ведь мы едим зимой более однообразную пищу, а до появления свежих овощей еще далеко. Все те, что продаются в магазинах сейчас довольно дорогие и невкусные, так как срывают их недозревшими и везут из теплых стран. Поэтому самое время поговорить о витаминах и о том. где они содержатся. Как многие знают, витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые, это зависит от того, в чем они растворяются.. От того, в чем растворяются витамины, зависит способ их всасывания и хранения в организме, формы взаимодействия с клетками, а также устойчивость к внешним воздействиям. Начнем с жирорастворимых и потихоньку разберемся, сколько из можно принимать, где они содержатся и т.д. К жирорастворимым витаминам относятся A, E, D и K. Для их усвоения с пищей необходимо, чтобы пищеварительная система могла эффективно расщеплять и всасывать жиры. Эти витамины хранятся в печени и жировой ткани, пока не понадобятся клеткам. Поскольку они способны запасаться, нам не обязательно каждый день получать их с едой. Если человек хорошо питается, депонированных витаминов хватит на несколько месяцев. Но с этим связана и токсичность жирорастворимых витаминов. При длительном или неумеренном поедании витаминных пилюль они накапливаются в жировой ткани и печени и могут вызвать отравление.