Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.
Сегодня мы начинаем говорить об инсулинорезистентности. Сразу хочу сказать, что инсулинорезистентность- это не единственная возможная причина ожирения. Кроме инсулина, есть еще много жиросберегающих гормонов, а кроме гормонов есть еще и неправильно составленный рацион, излишнее потребление калорий и т.д.
Что такое глюкоза?
Это моносахарид который образуется от расщепления в нашем организме любого, я подчеркну тут слово любого, углевода, не только сахара, заметьте, но и полезной гречки и овсянки тоже. Глюкоза нужна организму для получения энергии. В кишечнике углеводы расщепляются до моносахаридов, всасываются в стенки слизистой и попадают в кровь.
А вот дальше начинается самое интересное.
Чтобы глюкоза могла попасть попасть в нужные клетки, ей нужен проводник. Потому что в клетки просто так попасть нельзя. В роли запорного устройства выступают особые рецепторы — белки на поверхности мембраны клетки. Часть из них открывается автоматически, но большинству нужен ключ — и это и есть гормон инсулин. Единственное исключение- клетки мозга, это такая своеобразная защита мозга от осложнений с инсулином, мозг голодать не должен.
Инсулин- гормон, который вырабатывается в поджелудочной железе.
Что делает инсулин- он проводит глюкозу в клетки, а излишки отправляет в гликогеновые хранилища, которые расположены в печени и мышцах. Они небольшие, поэтому все прочие излишки отправляются прямиком в жировую ткань.
Что такое диабет.
Если вы внимательно прочитали все вышенаписанное, то путем простой логики можно понять, что если глюкоза плавает в крови, а утилизировать ее нечем (это и есть диабет), то либо инсулина нет или его мало (это диабет 1 типа), либо "что-то там не так работает"- и это инсулинорезистентность.
Если сказать точно, инсулинорезистентность - это когда инсулин есть, и вырабатывается его достаточно, а иногда и больше, чем нужно, но клетки на него не реагируют. Замочки на поверхности мембраны закрыты и глюкозу не пропускают. Когда поджелудочная железа уже не может производить много инсулина, его количество падает - и это диабет 2 типа
Почему возникает резистентность клеток к инсулину, и чем это грозит, мы поговорим завтра.