Износ оборудования в российском пищепроме составляет 59%, отрасль сильно зависит от импорта. В производстве масложировой продукции износ — 86%, доля импортного оборудования — 95%, в молочной — 73% и 89% соответственно, в мясной — 78% и 95%, в сахарной — 82% и 92%, в хлебобулочной — 73% и 78%, в рыбной — 74% и 85% соответственно.