Когда мы проводим вскрытие больных инфекционными заболеваниями (любыми), мы соблюдаем определённую технику безопасности. Опишу на примере Туберкулёза.
Если это закрытая форма, то мы закрытую форму, во время вскрытия, переводим в открытую. Грудная клетка вскрывается, лёгкие извлекаются, вот тебе и открытая форма. В таких случаях обязательно использовать стерильную одноразовую защитную форму, аппарат дыхания. Обязательна вытяжка. Я, например, после подобных вскрытий инструмент или утилизирую, или отправляю на дезинфекцию.
Нередки случаи когда коллеги заражаются инфекционкой. Здесь главное, чтобы само помещение было оборудовано для подобных работ, вытяжка, средства индивидуальной защиты, ну и соблюдать все правила и инструкции.