Добрый вечер.
Сегодня у нас куриный супчик.
Понадобится:
3 куриных крылышка или другие запчасти (40-50р);
1 небольшая луковица (5р);
1 небольшая морковка (5-10р);
2 средних картофелины (10р);
Стручковая фасоль грамм 100 (20-30р);
Долька чеснока;
Соль, перец и приправки (у меня хмели-сунели).
Отвариваем курицу и целую луковицу в подсоленной воде на медленном огне минут 20-30. Периодически снимаем с бульона пену.
Закидываем нарезанную или натёртую морковь, варим ещё минут 5-10. Вынимаем курицу и лук ,а в бульон закидываем стручковую фасоль и нарезанную кубиками картошку. Варим на медленном огне до готовности картохи. Пока варево булькает - отделяем мясо остывшей курицы от костей и режем. Некондиционные кусочки, кожу, хрящи, мелкие кости хомячим не отходя от кассы, остальное в суп. Перчим, досаливаем, добавляем мелко нарезанный чеснок и любимых приправ по вкусу.
Приятного аппетита.
На фото готовый супчик. Одна порция уже схомячена. Луковицу я выкинул, а вы делайте с ней что пожелаете.