​​Запенка кабачковая (уже чувствую ненависть подписчиков). Готовила из того, что уже было дома в холодосе и морозилке, поэтому цены не указываю. Итак, нам понадобилось: 2 кабачка (отдали за красивые глаза) 5 маленьких помидорок (куплены неск-ко дней назад за 30 руб. кг.) 2 зубчика чеснока горсть шампиньонов (куплены месяц назад в 'Пятерочке' по сумашедшей скидке) 1 куриная грудка (тоже куплена по сумашедшей скидке, но в 'Магните') 2 яйца-8 руб. 1 стакан питьевого натурального йогурта (осталась недопитая бутылка в холодосе и тоже куплена по охрененной акции) 1 кусочек сыра из морозилки (всегда замораживаю излишки, которые, конечно же, куплены по нереальной акции) горсть муки, соль, специи... Берем форму (у меня просто глубокая сковорода). Кабачки трем на терке, отжимаем сок, добавляем взбитые слегка яйца смешанные с йогуртом и с мелко порубленным чесноком, муку; все перемешиваем, затем сверху кладем пережаренные шампиньоны с грудкой, следующий слой-помидоры, ну и сверху-последний штрих-натертый сыр и немного майонеза. Все-ставим в разогретую духовку и ждемс (думаю минут 40, но у всех разные духовки). Получается вкусно... и я не потратила не рубля, все было дома. P.s. Да, щас тут налетят: мол, продукты то тож за деньги куплены... Но! Я почти все продукты покупаю по акции-сегодня одно, завтра другое-излишки в морозилку. Зато когда понадобится-как с куста. И еще одна фишка-у многих есть сады-огороды(у меня нет) и часто люди (коллеги, соседи) не знают, куда девать до хрена уродившиеся овощи и предлагают задаром (так у меня всегда дармовые огурцы, кабачки, картошка, лук, укроп и даже хрен!). Даже успеваю з этого изобилия наделать закруток на зиму. Сначала было неловко брать дармовщинку, но мы выживаем, как можем, поэтому не стесняйтесь брать, если вдруг вам предложат. К тому же летом нужно успеть насобирать всяких ягод-грибов и тож из них наделать закруток. А зимой-открыл баночку, на гарнир картофанчик или там макарохи и усе-жизнь прекрасна!