Салат с баклажанами Баклажан - 2 шт (крупные) Помидор - 2 шт Масло растительное - 2 ст.л Соль по вкусу Соус: Сметана - 4 ст.л Огурец - 1 шт Чеснок - 1-2 зуб. укроп Баклажаны порезать средним кубиком, обжарить до румяного цвета, подсолить. Выложить в салатник, порезать помидоры кубиком. Для соуса огурец потереть на крупной тере, выдавить чеснок через пресс, порезать укроп, добавить сметану и перемешать. Заправить салат, при необходимости подсолить.