​​Здравствуйте всем! Для любителей потрохов. Оладьи из лёгкого Для этого потребуется : Легкое говяжье охлажденное 400 гр 38 р ( 102 р кг) Яйцо куриное 1 шт 5,20 р Луковица 1 шт 2 р (22 р кг ) Чеснок 1 шт~5 р Разрыхлитель 1,20 р Крупа манная 2 ст л ~ 50 гр 1,65 р Кг такой крупы у нас в районе 23 р. Реально купить на развес. Получилось ~ 53 р Итак, лёгкое замочить в воде на ночь, зачистить, удалить крупные сосуды, обмыть и порезать на куски. Вместе с луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить куриное яйцо, 1 ч л разрыхлителя, 2 - 3 измельченных зубчика чеснока, 2 ст л манки. Соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Дать постоять минут эдак 20 - 30, чтобы манка набухла. Ложкой выкладывать на раскалённую сковороду. Обжарить с двух сторон. Как вариант - запечь в духовке. Получилось 9 шт Гарнир на выбор. А можно просто со сметаной. У меня к оладьям картошка - гармошка. ( кг картошки 11,90 р) Всем приятного аппетита и удачи на кулинарном поприще !