Запеканка овощная Кабачок - 200-250 гр Помидор - 1-2 шт Болгарский перец - 1 шт Сметана - 3 ст.л Молоко - 2 ст.л Яйцо - 1 шт Сыр(по желанию) - 30 гр Кабачок и помидор порезать не слишком толстыми кружками. Перец очистить от семян и порезать тонкими колечками. Выложить овощи в слегка смазанную маслом форму вертикально, чередуя друг с другом. Посолить, поперчить, по желанию посыпать прованскими травами. Верх овощей смазать сметаной и посыпать тертым сыром(можно без него). Яйцо взбить с молоком, залить запеканку. Выпекать 30-35 минут при 180с.