​​Кабачковый торт. Кабачки, морковь, лук, помидоры - у кого огород, то вообще даром выйдет. А в магазине недорого стоят эти продукты. Можно и без помидоров. Майонез или сметана, по вкусу. Яйцо, чеснок. Чистим кабачки, натираем на тёрке, оставляем, чтобы дали сок. Трём морковь, режем лук. Обжариваем морковь с луком. Майонез или сметану (сметану посолить, можно добавить специи или зелень), кладём мелко порезанный или давленый чеснок. Отжимаем кабачки, солим, можно поперчить, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. На сковороду льём масла немного, кладём несколько ложек кабачков, разравниваем в блин. Тут главное суметь его перевернуть, не всегда получается. Если развалился-тогда я просто его перемешиваю и обжариваю. Обжариваем блин с двух сторон. Блин кладём на блюдо, смазываем соусом, посыпаем зажаркой, кладём кружки помидоров или можно мелким кубиком. Сверху следующий блин и так далее. Если кабачки в рассыпчатом виде поджарились - перекладываем на блюдо и прямо там придаём форму блина. Сверху смазываем соусом и украшаем по желанию, даём пропитаться. Можно между слоями добавить отварной куриной грудки или тёртого сыра, но тогда выйдет дороже)) Приятного аппетита!