Дёшево, сердито и вкусно. Перепечи Тесто 200 гр.пшеничной муки 200 гр ржаной муки 1 яйцо 1 ст ложка сметаны Вода, сколько возьмёт тесто, лейте потихоньку. У меня ушло гр. 250. Начинка 400гр.фарша любого +капуста (на фото). 1 луковица 2 яйца 100 мл молока. соль, перец   Лук очистить и нашинковать. Обжарить фарш с луком, приправить солью и перцем. Замесить крутое тесто. Разделать его на шарики и раскатать из них круглые лепешки диаметром 8—9 см, толщиной 1,5—2 мм. Края лепешек загнуть в складку высотой 8—9 мм. Готовые формы из теста выложить на противень, наполнить начинкой до краев и залить смесью яиц и молока.  Запечь в духовке, пока начинка слегка не поднимется, а тесто  не подрумянится. Подать «с пылу с жару», обильно смазав сливочным маслом. Получилось в итоге 16 шт. По 50 гр. на один пирожок. Начинки могут быть разными: обжаренные грибы, обжаренная капуста, обжаренные овощи