Снова пост про соседскую дружбу. Безумно захотелось супа из лесных грибов,зная что соседка заядлый грибник( ей уже 70) Позвонила и попросила продать 100 гр сушеных грибов,на что услышала,ерундой не занимайся ,приходи я тебя просто угощу.Вооружилась пакетом домашнего творога,( собственного приготовления)чтобы угостить взамен, пошла к соседке,в итоге пили чай,болтали смеялись. Ушла я с грибами для супа ,дала по баночке маринованых рыжиков и опят,ещё и пакет карасей( сейчас сезон,они с мужем не только грибники но и рыбаки) . Итак: суп с лесными грибами. Грибы замочить на 2 часа в холодной воде, далее порезать грибы ,в одну кастрюлю положить что то мясное( косточки ,курочку,любое мясо,у меня было одно кур бедрышко, и грибы) поставить варить всё вместе,как мясо сварится ,добавить картофель,за минуту до готовности добавить свежий укроп) Если нет мяса,можно грибы и картофель,будет постный супец. Я не ложу зажарки ,обжарки и тд чтобы не перебивать насыщенный вкус и аромат бульона из лесных грибов.