Для Ваших хипстерских домашних бургеров! Сушим лук Килограмм лука. Очищаем от шелухи. Нарезаем кубиками и запекаем, что бы он стал мягким, но не золотистым. Так же без масла на температуре 140°. Выкладываем на кондитерскую бумагу или тефлоновый коврик, помещаем в сушилку, выставляя температуру 70°. Примерно так же высыхает, как и морковь. Как видите, вес составил 101гр, уменьшившись в 10 раз. Включаем калькулятор, делаем выводы. 1 кг моркови + 1 кг лука, немного колдунства и хлопот, и вот уже в рюкзаке не 2 кг, а 224 гр. (В 100 гр высушенного лука 470 кКал б/ж/у/ - 10/0/82)