Суп из кабачков и цветной капусты. Самое время вкусно и правильно питаться. Капуста была в морозильнике из запасов. Примерно 300 граммов. БОльшая часть объёма супчика - кабачки по 39 рублей за кило (1,5 кг). Лук репчатый 1 штука. Молоко, примерно пол литра около 40 рублей. Специи: соль, перец, мускатный орех, можно добавить куркуму, чтобы получился не такой бледный. На подсолнечном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами до золотистого цвета. Добавляем капусту, нарезанные кубиками кабачки и специи. Закрываем крышкой. Тушим без воды 10-15 минут до готовности. Дальше блендером пюрируем, добавляем молоко или сливки, закрываем крышкой и доводим до кипения. В тарелке можно посыпать паприкой для пущей красоты, а для дополнительных вкусовых ощущений - семечки или сухарики. Получилось примерно 3 литра вкусного диетического супа. Приятного аппетита.