Два блюда за 102 р 50 к.
Крапивный суп и запеканка.
Идем на улицу и рвем крапивы пока ещё погода позволяет. Можно одеть перчатки, но без них интереснее и рецепт запомнится на долго. Нужны только верхние части крапивы 10-15 см.
Остальное покупаем в магазине:
Лук, морковью, картофель, десяток яиц, хлеб чёрный, сырок плавленый.
Режем лук с морковью, делаем зажарку на скороводе, масла нет так как не уложилось оно в бюджет. Тушим с водой. Получившуюся зажарку делим на две части для супа и для запеканки.
Для супа берём кастрюлю наливаем воды, если вам ее не отключили за неуплату ,а если всё таки отключили то спешим к ближайшему водоему. Раздобыв воды , чистим и режем картофель, варим до полного приготовления.
Крапиву обдаем кипятком, затем отделяем листья и делим их на две кучки. Мелко режем. И одну кучку кидаем в кастрюлю к картошке, туда же часть зажарки. Взбиваем 3 яйца, и добавляем в кипящую воду постоянно помешивая.Солим по вкусу.
Соль тоже не вписалась в бюджет, так что идём и просим у соседки. Может ещё удастся у неё нормально поесть. Она должна сжалиться, если рассказать ей как вкусен пепел. Если нет, то хотя бы соль взять.
Суп готов, приступаем к запеканке.
Вторую кучку крапивы смешиваем с оставшейся зажаркой. Добавляем воды, солим и тушим на скороводе 5 минут. Тем временем нарезаем сыр мелкими кубиками. Так же кубиками режем 3 кусочка хлеба и добавляем к зажарке. Снимаем с огня и даём остыть. Взбиваем оставшиеся яйца. Высыпаем сыр на хлеб и заливаем всё яйцами. Ставим на маленький огонь.