Жареные баклажаны с помидорами и чесноком 3 небольших баклажана 4 средних помидора 3-4 зубчика чеснока (выяснила, что закончился уже в процессе готовки, пришлось использовать сушеную специю) 3 ст.л. майонеза (я не стала добавлять, с ним вкуснее, но жирнее) Растительное масло для жарки Зеленый лук Укроп Баклажаны нарезать кружочками вместе с кожурой, обжарить в несколько подходов в оливковом масле с двух сторон до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Помидоры нарезать кружочками, обжарить до мягкости. Выложить слоями баклажаны и помидоры, промазывая каждый баклажановый слой майонезом и посыпая измельченным чесноком. Сверху конструкцию посыпать измельченной зеленью. С уважением, ваша Панда 🐼