🤔 Россияне начали отдавать предпочтение продуктам премиального сегмента Россияне стали чаще покупать продукты премиальных собственных торговых марок сетей, пишут «Известия». Товары эконом-брендов начали приобретать реже. Согласно исследованию, популярность среднего и премиум сегментов выросла в наиболее крупных категориях — в мясе, колбасах, твердом, в мягком и плавленом сырах, пастеризованном молоке, пиве, воде и печенье. На такие СТМ приходится до 50% торговли. Продажи премиум-брендов сырого мяса выросли на 6,3%, а среднего сегмента — на 11,4%. Спрос поднялся и на дорогую колбасу, а именно на 30%. Среди твердых сыров продажи самых дорогих товаров выросли на 53%. Согласно исследованию, спрос на СТМ средней категории для бутилированной воды подскочил на 36%.