В выходные ходил на белку. План поставили – 750 шкурок, жене 300. Лося завалил, собаку потерял, сам чуть под лед не ушел. Желудочков беличьих наелся.
Сытые желудочки белок наполнены содержимым кедровых орехов, поэтому они и беленькие, а если белка питается одними грибами, то желудочек у нее темный. Кэлками с Акулиной любят жареные на огне желудочки белок, особенно с орехами. Желудочек сладенький. Супруги часто после разделки тушек сортируют желудки на темные и белые. Белые с орехами желудки они оставляют себе, а темные с грибами откладывают своим оленям.
«Кэлками» – Константин Ханькан Издательство «Охотник»