​​Сегодня в 08-00 состоялся эксперимент - "Плавленый сыр "Янтарь" и его влияние на свежезаваренный кофе".

Для гостей у меня есть пачка молотого кофе, такого очень горького и много которого не выпьешь. У него есть вкус кофе, но напрочь отсутствует аромат или его нотки.

Сырь плавленый "Янтарь" от Вимбильдана сделан - написано на пачке - из творога, масла сливочного, сливок, сыра, сыворотки молочной сухой, воды и нескольких эмульгаторов. Прочитав состав стало понятно, продукт довольно хорошо укомплектован молочными делами. Можно и в кофе его бухнуть.

Молоко вскипятил, положил в него полбанки янтаря и размешал, еще щепотку соли добавил.
В горячем молоке сыр расплавился быстро. Размешивал вилкой. Да, вкус молока изменился, что то в него добавилось, но не уловил. Зато когда добавил свой плохой горький кофе, он стал на много приятнее. Плавленый сыр истребил всю горечь, присущую моему напитку.

Добавление плавленого сыра в кофе, который не очень, себя оправдал.

Попробуйте.