Каждый раз, вбрасывая чеснок на раскаленную сковороду с маслом, вспоминаю юг. И себя, голыми ногами по обжигающим галькам, матерясь и проклиная безжалостное солнце, бегущего к полотенцу.
В ненавистной многим шелухе, дольки чеснока исполняют свой номер – упал, лежу, терплю и не краснею.
Если у вас дома живет Дюймовочка, дайте ей куриные крылышки и учебник самбо.
Интересно, забавно, шумно.
Альтернатива сказочной девочке – руки хирурга и нож.
Куриные крылышки делим на три части, в двух местах, напоминающих шарниры. Плечо и локоть оставляем, а винглеты в мусорное ведро.
Выкладываем на сковороду крылышки и смотрим на разлетающиеся, в свободном полете, частицы растительного масла, и возникающие тесные отношения с рядом стоящей посудой.
Помидоры, да пофиг какого они размера, делим на шесть частей.
Лук пополам и еще много раз поперек.
Легко и не принужденно, стараясь не разбудить курицу, раскидываем нарезку.
Через минут пять переворачиваем крылышки стараясь не разбудить томленные помидоры.
Можно посолить, поперчить, и дать по рукам. Помощникам.
Берем единственную бутылку бальзамического соуса.
Добавляем ради приличия.
Ждем пару минут и выключаем.
Готовим без крышки.
Чеснок получается волшебным.
Не всегда.