Первый рабочий день.

Летишь окрыленный, в руках сачок, для ловли кулинарных фантазий и секретов, в голове перекладываешь с места на место, накопленные годами, знания и неудачные опыты, вперёд выбегает огромное желание и куча необузданной энергии.
А тебе - здравствуйте, вот у нас большая книга по правилам безопасности, и вот еще инструкция как и что делать, если начнется пожар.

Увы, действительность такая, пренебрегать этим не стоит. Пришлось лени дать волшебного пендаля, прочитать и подписать инструкции, и ответить на проверочные вопросы. И пред наставником то же.

А потом началась экскурсия, показ помещений.

Вот здесь вы будете переодеваться в свою красивую поварскую форму, тут вот шкафчик. Такой нормальный, вместительный, с табличкой на чужое имя. Один раз приклеили, следующие владельцы таким примитивом не занимались. Висит и висит. Самое главное понять, что это твой ящик, а что на нем написано - не важно.

Следующим показали туалет. Чистый и просторный - очень порадовало. Ответственный за него старался на совесть. По туалету можно легко определить обстановку в заведении, что для посетителей, что для персонала. Главное там не было этой философской, висящей на стене, бумаги, которая распространилась по многим заведениям - типа, если гадишь, то гадь точно, и цени труд человека убирающего здесь. А то когда я читаю подобное в туалетах для персонала мне кажется, что я попал в колхоз.

Место для принятия пищи. Раньше такого не было, как мне кажется. Обычно приходишь в столовую или кафе, а там в углу сидит персонал и вкушает. А тут вот так вот, чтобы никто не покидал производство, и не светил своим фейсом лишний раз в зале.
Помещение настолько большое, что в углу стоит незаметно, аквариум с бегемотами.