Вот так случилось - пошел в повара.

Платят поварам мало. Как грузчикам. Только грузчики работают не по графику, а как придется. И они, грузчики, не несут никакой ответственности, за здоровье людей. Только за комфорт. Ну да ладно.

Поваров ищут всегда. Вакансий много. В повара можно идти ради поставленной, тобой, цели. Деньги в этой профессии есть, но через какое то неопределенное время, в каком то непонятном будущем. Ради денег там делать нечего.

Если у тебя нет обязательств, вроде семьи, или цели в жизни, можно идти в первую попавшуюся столовку. За год в столовке можно добиться следующих результатов - разжиреть, спиться и в конце концов превратиться в грузчика.

Вариант столовой отмел сразу. Разжиреть и спиться я могу не выходя из дому. Пробовал, получается легко и непринужденно. Единственный минус - мало кто оценил результат.

Искал достойное кафе или ресторан, но кому я нужен без опыта? Никому. Поэтому на поиски ушло примерно полгода.

Пока искал вакансию повара, работал менеджером в компании. Так сказать грел стул. Но не только.

Каждый день читал книжки о технологии приготовления еды. С каждой прочитанной и законспектированной книгой мои знания становились надежным тылом, и растили мою уверенность в моих будущих поварских способностях.

Каждое собеседование вселяло в меня уверенность. Из робкого просителя, за каких то полгода, я превратился в "повара" с хорошими теоретическими знаниями. Весело.

Но один человек оценил эти знания, и взял меня на работу.