❗️❗️❗️❗️❗️ Самым популярным блюдом в ресторане «Центральный — Чум», работающем в рамках ПМЭФ, стал десерт «Нефть». Именно на этом лакомстве сделали акцент сотрудники заведения. Об этом они сказали, отвечая на вопрос корреспондента Daily Storm о вкусах посетителей.
«Мы определяем на ПМЭФ своей визитной карточкой десерт «Нефть». Это блюдо приготовлено с щучьей икрой на кедровом молоке. Получается, что в середине икра, которую обволакивает мусс на кедровом молоке, и сверху все покрыто шоколадом и сусальным золотом», — рассказала Daily Storm хостес заведения Алена.
Стоит такое изысканное блюдо 5900 рублей за порцию. Десерт на форуме представлен впервые. Его уже попробовала Валя Карнавал, похвастались в заведении.
«Очень приятные гости, все доброжелательные. Каждое утро к нам приходит один из гостей (мы все его обожаем) — он очень доброжелательный. Тяжело из-за большого количества гостей. Мы обслуживаем несколько полных посадок подряд. Все в бешеном ритме с утра до вечера работаем», — отметила сотрудница заведения.
В ресторане «Чум» подают блюда северной кухни. Представители заведения позиционируют его как визитную карточку Тюмени. Именно в этом городе и находится флагманская точка.
«Чум» входит в ресторанный холдинг «Максим», основанный в 1997 году бизнесменами Константином и Ларисой Невидайло. В сеть входит более десятка заведений, среди них — классические рестораны, кофейни и кондитерские.
@stormdaily
