🇷🇺🍻 Первые упоминания о пиве на Руси были найдены во время археологических раскопок Древнего Новгорода В берестяных грамотах X века говорилось о переваре. Так называли один из видов хмельного пива, который готовился с добавлением мёда. "Пивом" же в Древней Руси называли всё, что можно "пить". Переваром, или взваром, именовался на Руси и сбитень — горячий напиток на меду со зверобоем, лавровым листом, имбирём, шалфеем и стручковым перцем. В XVIII веке Петр I привёз с Европы пивоваров для обмена опытом. Император прививал в России европейские традиции пивоварения, однако место было и русским вариациям хмельного напитка — например, полпиву. Напиток крепостью до 1,5º варили на солоде, уже использовавшемся для производства обычного крепкого пива. Полпиво пользовалось спросом в XV-XVIII веках. Со второй половины XIX века в России заработали действительно крупные производства. Основными сортами пива были немецкие, австрийские и чешские. Vinum Journal