Вы в панике от роста цен и долгов? Не находите себе места из-за потери работы и несете последние вещи в ломбард? Впадаете в депрессию от горечи новостного потока и плохо спите по ночам? Помощь в пути. На Урале создали хлеб-антистресс. Его разработали ученые ЮУрГУ и УрФУ в рамках стратегического проекта «Здоровье человека в эпоху цифровых трансформаций» по программе «Приоритет 2030». Они получили патент на создание ряда функциональных продуктов питания хлебопекарной промышленности. Хлеб конкурирует с антидепрессантами за счет входящего в его состав ресвератрола — биологически активного вещества растительного происхождения. Оно содержится в винограде, гранатах, клюкве и чернике. Ресвератрол способствует снижению агрессии и тревожности, улучшает сон. Пока прошли лишь доклинические испытания хлеба на крысах. Следующий шаг — поиск добровольцев и клинические испытания. Если эффективность терапии будет подтверждена, кормить чудо-буханками начнут людей с посттравматическими стрессовыми расстройствами для коррекции их состояния. Маякните, когда мигрень предложат лечить пирожками с подорожником, а печенье из сверчков назовут главным борцом с деменцией.