Ситуация на рынке Мясо и мясные продукты: Россияне ждут глобального роста цен в апреле. Об этом заявили около 82% опрошенных. Кроме того, большая их часть — 40% — отметили, что самое большое подорожание за последний месяц было у мяса и птицы. Еще 38% назвали сахар и соль. Объем и цены на российском рынке: — Говядина. За январь-февраль 2022 года, по данным Росстата, произведено 163 тыс.тонн. Средневзвешенная цена (без НДС) за тонну полутуши на оптовом рынке на 23 марта 2022 года составила 282,89 тыс.рублей (+1,4% за неделю). — Свинина. За январь-февраль произведено 790,3 тыс.тонн. Цена без НДС за тонну полутуши на 23 марта составила 171,84 тыс.рублей (+2,8% за неделю). — Мясо кур. За январь-февраль произведено 1 млн тонн. Цена за тонну тушек на 23 марта составила 134,4 тыс.рублей (+2,1% за неделю). Только 25 февраля, на следующий день после начала «спецоперации», за сутки в среднем по стране свинина подорожала на 1,9%. Отчасти, повышение отпускных цен в магазинах связано и с осложнениями доставки продукции из граничащих с Украиной Курской и Белгородской областей, где находятся комплексы крупных производителей мяса. Но это не критично. Еще один фактор — рост эмоциональных покупок, от страха людей за будущее. Наблюдается также повышенный спрос со стороны производителей колбасных и мясных изделий, которые закупаются сырьем впрок из-за нестабильной ситуации с валютным курсом и риска остановки импорта мяса. Ритейлеры также начали изучать рынок на предмет закупки дополнительных объемов. Регуляторы уверяют, что будут сдерживать цены за счет договорных обязательств, согласно которым число индексаций в определенный период времени ограничено. @stalin_gulag